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热菜家常菜

樱桃酒

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 樱桃 (600克)
  • 黄冰糖 (150克)
  • 38°白酒 (600-800克)

详细做法:

STEP1、提前把容器洗干净晾干消毒可以水煮可以烤箱烤如果太大个不方便操作那就洗干净晾干用酒冲一遍

STEP2、挑出健康的樱桃烂的丢掉不可以泡酒带着樱桃柄一起一颗一颗冲洗干净大概是因为如果把柄摘掉的话水会进到樱桃里面吧会影响最后成果

樱桃酒

STEP3、把一颗一颗洗干净没有杂质的樱桃表面晾干没有时间可以用厨房纸擦干但是樱桃不像青梅一样圆溜溜的樱桃比较小有的两个连在一起也比较软不太好擦干净所以还是尽量晾干

樱桃酒

STEP4、晾干的樱桃把柄摘掉用白酒冲洗一遍去掉表面浮尘

樱桃酒

STEP5、因为我的樱桃的量和冰糖的量都比较小但是我用的是四升的罐子所以把樱桃全部放进去之后再在表面盖上冰糖不让樱桃接触空气全部浸泡在酒里比较不容易坏

樱桃酒

STEP6、倒酒!完成!三个月以后开封!

樱桃酒


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