STEP1、青梅买来把破损的挑出去，然后用盐水浸泡半小时后搓洗干净。

STEP2、同时把要用来泡酒的罐子坛子清洗干净。

STEP3、洗干净的青梅晾干（不要晒），我这次买的青梅不行（无良卖家），泡酒将就用，小也影响不大。

STEP4、晾干水分的青梅，用牙签挑掉蒂。

STEP5、准备一把水果刀，大颗的划两刀，太小的就不用了。

STEP6、处理好的青梅放进罐子里，上面铺上冰糖，倒入白酒放置阴凉处存放6个月起，最好一次性做多点，时间越长越好喝……

STEP7、夏天放冰块，酸酸甜甜……