STEP1、分别准备两克和三克的蝶豆花。用清水过一遍清洗干净。

STEP2、先取热水温锅后倒掉，然后放入蝶豆花，缓缓冲入开水于锅中，盖上锅盖，闷泡10-12分钟。

STEP3、过滤掉蝶豆花，冷却茶汤。三克蝶豆花配1500ml热开水。

STEP4、削半个柠檬皮备用。只要黄色部分，不要白色部分。

STEP5、蝶豆花放入锅中，冲入热开水。闷泡十分钟。过滤掉蝶豆花。

STEP6、蝶豆花茶中加入柠檬皮，中火煮至沸腾，加入白砂糖，搅至糖化。

STEP7、转大火再次煮沸，转中小火保持锅内沸腾状态，续煮2分钟左右并捞出柠檬皮，粘稠状态，放凉即可。

STEP8、将蝶豆花糖浆倒入杯中，加入80g冰块至杯子五成满。

STEP9、依序加入伏特加，白糖浆，蝶豆花糖浆，绿柠檬汁，220克冰块至摇酒器八成满。

STEP10、盖上摇酒器中盖及上盖，摇荡15-20秒钟（摇酒器表面呈起雾结霜状，打开上盖，缓缓将液体倒入杯中，倒入气泡水至杯子九成满即可。