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热菜家常菜

水果冰棒

2022-03-19 10:41:07

1.水量可根据模具大小调整,至于甜度,入模前可以尝一下。2.关于木糖醇:木糖醇是一种天然、健康的甜味剂,它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。木糖醇原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的,在自然界中,广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中。3.甘汁园袋装木糖醇质地纯净,颗粒均匀细腻,开封后拧盖密封,不容易吸湿受潮。

配料表:

  • 甘汁园木糖醇 (40克)
  • 红心火龙果 (30克)
  • 蓝莓 (几个)
  • 百香果 (1个)
  • 猕猴桃 (半个)
  • 圣女果 (几个)
  • 柠檬 (2片)
  • 凉开水 (适量)

详细做法:

STEP1、1.准备好水果、模具和木糖醇,我用的是甘汁园木糖醇。2.火龙果、猕猴桃去皮切块,百香果挖出果肉,蓝莓和圣女果清洗干净。

水果冰棒

STEP2、3.将木糖醇称量好。因为低温下木糖醇的甜度比蔗糖稍高,所以可根据个人口味酌情调整用量。4.将火龙果加少许水,倒入料理机,打成果泥后,拌入木糖醇,搅拌均匀备用。

水果冰棒

STEP3、5.把猕猴桃打成果泥,将木糖醇调入融化,备用。6.百香果直接加少许水和木糖醇搅匀到融化即可。

水果冰棒

STEP4、7.将剩余的木糖醇加凉开水搅匀到完全溶解。8.把切片的柠檬、圣女果放入冰棍模具中。

水果冰棒

STEP5、9.将冰棍的手柄插好,把果泥、果汁和溶解了木糖醇的水倒入模具中。10.盖好模具,放入冰箱冷冻一晚,脱模即可。

水果冰棒

STEP6、完成了

水果冰棒

STEP7、成品图

水果冰棒

STEP8、成品图

水果冰棒


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