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热菜家常菜

芝士奶盖

2022-03-19 10:41:07

自制肥宅水,伴你一整夏哈哈哈哈哈哈哈哈

配料表:

  • 牛奶 (60克)
  • 奶油 (120克)
  • 奶油奶酪(芝士) (30克)
  • 糖 (10克)
  • 盐 (一撮,有无都可)
  • 炼奶 (适量)

详细做法:

STEP1、原材料如将芝士放进牛奶里隔热搅拌,直至没有颗粒,过程会有点久

芝士奶盖

STEP2芝士完全融化后没有颗粒,这个时候的状态就有一点淡奶油没打发之前那种稠度。

芝士奶盖

STEP3、等牛奶芝士液变常温后,加入淡奶油,糖,盐,炼乳,搅拌打发,具体4.5分吧,其实就是提起来的液体掉下去在表面能留下痕迹就可以了

芝士奶盖

STEP4、然后随便放在奶茶、咖啡、果汁、茶上都可以(冷热都可,冰饮口感更佳)奶盖上根据饮品或个人口味可加抹茶粉、巧克力粉、奥利奥碎都可以

芝士奶盖


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