小贴士：1、煮珍珠粉圆记得把碎的粉圆拿出来，否则碎的和圆的煮开了，粘在一起卖相不好看。水开后放入粉圆煮15-20分钟，关火15分钟，滤出来用凉水冲-3、4遍，再加点蜂蜜拌匀。2、还有煮奶茶时记得一直看好火，否则很快就溢锅了。我经常是这样很狼狈。3、牛奶和红茶的比例，一般2-3个红茶包（4--6克）配鲜奶500--1000毫升。加焦糖的话，一点点细砂糖（5ml小勺的一半）加一滴水煮至琥珀色，再倒入牛奶，放茶。中小火煮开，分钟。4、用茶包都好，煮出来的奶茶也要过滤一下。因为有很多细小的茶碎在煮的过程跑出来。