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热菜家常菜

芒果肠粉

2022-03-19 10:41:07

完成后可放冷藏3天,以上配方可做10张皮

配料表:

  • 水 (270克)
  • 牛奶 (150克)
  • 椰浆 (90克)
  • 白砂糖 (90克)
  • 果冻粉 (22克)

详细做法:

STEP1、准备好材料

芒果肠粉

STEP2、果冻粉先用水调成糊状,水分次加入

芒果肠粉

STEP3、白砂糖,牛奶,椰浆,果冻粉糊,还有剩下的水加到厚低锅中煮至沸腾(煮的过程要不停搅拌)

芒果肠粉

STEP4、用过滤网过滤,预防有颗粒

芒果肠粉

STEP5、用汤勺装一勺半到四方碟中,摇平。放凉冷藏待用

芒果肠粉

STEP6、奶油打到裱花状,尖峰状态

芒果肠粉

STEP7、奶油挤在肠粉皮上放一块芒果,然后再挤奶油把芒果围起来与芒果平齐

芒果肠粉

STEP8、两边包起来翻转低部朝下

芒果肠粉

STEP9、挤上好吃的芒果浆就可以了

芒果肠粉


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