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热菜家常菜

幻彩啫喱

2022-03-19 10:41:07

1杯水250毫升

配料表:

  • 四式啫喱粉 (各1盒(每盒80克))
  • 鱼胶粉 (1汤匙(15克))
  • 炼奶 (1罐(300毫升))
  • 热开水 (800毫升+13/4杯水)
  • 冷开水 (1/4杯)

详细做法:

STEP1、把四种不同颜色的啫喱分别倒入容器中

STEP2、把800毫升热开水分别倒入4款啫喱粉里慢慢搅拌至融化无颗粒

STEP3、待凉后,放入冰箱冷藏至凝固,最少在冰箱冷藏半天,凝固至结实的状态

STEP4、(12个小时后)另取器皿倒入1/4杯冷开水,把20克鱼胶粉倒进去浸泡约5分钟

STEP5、把鱼胶粉搅拌均匀,加入13/4杯热开水再搅拌至融化

STEP6、把全部炼奶倒入鱼胶粉里搅拌均匀,放凉,放凉,放凉,重要事情说三遍

STEP7、把凝固好的啫喱用小刀切成不规则的形状

STEP8、另取一个玻璃容器把全部啫喱不规则的摆在玻璃容器里

STEP9、啫喱摆好后放入冷冻的炼奶鱼胶水,稍微拔平表面,放入冰箱冷藏至凝固(至少2个小时)

STEP10、成品出来了,是不是美美哒

幻彩啫喱


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