热菜家常菜
浓醇抹茶冰淇淋
事前准备：1、蛋黄置于室温下回温。2、抹茶粉过筛。3、选用珐琅或不锈钢容器可以让冰淇淋更快凝固。原方使用的是又玄抹茶粉，我用的是五十铃抹茶粉，此方适用于21*15*4的容器一个份。介意生蛋黄的就绕行吧，哈哈！
配料表：
- 蛋黄 （3个）
- 细砂糖 （80克）
- 淡奶油 （250克）
- 抹茶粉 （20克）
详细做法：
STEP1、盆中加入蛋黄和细砂糖，用打蛋器打至发白粘稠状，用打蛋器捞起时液体呈缎带般落下。
STEP2、另一个盆中放入淡奶油和过筛的抹茶粉。
STEP3、用打蛋器打至有粘稠度和重量感。
STEP4、将蛋黄液与抹茶淡奶油混合。
STEP5、用打蛋器打匀即可。
STEP6、倒入容器中。
STEP7、放入冰箱冷冻4-5小时。
STEP8、成品图。
