STEP1、现煮一杯意式浓缩咖啡，取40ml. 巧克力切碎备用。

STEP2、咖啡和牛奶一起倒入小奶锅，加入咖啡粉、可可粉和糖，盐，边用小火加热边搅拌直到全部溶解后离火。 趁热加入巧克力碎搅拌至融化，静置冷却。

STEP3、加入淡奶油和香草精，搅拌均匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏至凉透（一个小时以上）。

STEP4、然后倒入冰淇淋机按说明操作搅拌，大致成浓稠的奶昔状即可。转移到可密封容器继续冷冻成形。