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热菜家常菜

牛奶冰淇淋

1)桶要先放冰箱冷冻8小时以上,这是很重要的准备工作哦! 2)做出来的冰淇淋稍软,可以连桶放入冰箱再冷冻一下。

配料表:

  • 牛奶 (200g)
  • 蛋黄 (2个)
  • 炼乳(糖) (45g)
  • 淡奶油 (100g)

详细做法:

STEP1、原料全家福

牛奶冰淇淋

STEP2牛奶、蛋黄、炼乳放小锅,小火,不停搅拌,有沸腾迹象时马上离火,放凉备用。

牛奶冰淇淋

STEP3、淡奶油打至粘稠

牛奶冰淇淋

STEP4、将放凉的牛奶蛋黄混合物加入粘稠的淡奶油中,拌匀,放冰箱冷藏三十分钟。

牛奶冰淇淋

STEP5、小熊冰淇淋机准备,注意:机器的下半部分要预先放冰箱冷冻8小时以上哦!

牛奶冰淇淋

STEP6、将拌匀的冰淇淋原料倒入冰冻过的机器内

牛奶冰淇淋

STEP7、开机自动运行20分钟

牛奶冰淇淋

STEP8、刚制作好的冰淇淋稍软,可以连桶放入冰箱冷冻两个小时,用冰淇淋勺挖出即可

牛奶冰淇淋


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