STEP1、准备材料

STEP2、鸡蛋和糖粉放入盆中用手动打蛋器打均匀（不要打发 只要稍微打散就行）

STEP3、先加入牛奶搅打均匀，之后加入淡奶油搅打均匀

STEP4、过筛3次以上，是蛋液口感细腻、滑嫩

STEP5、静置30分钟以上，然后倒入容器中，盖上锡纸（防止表面过老）

STEP6、放入深一点的烤盘中 烤盘中加入热水 水的高度要超过布丁液的一半，然后放入预热好的烤箱165度中层烤30分钟左右（具体时间视容器大小而定）

STEP7、测试布丁是否熟 拿一根牙签插入布丁中 牙签竖立不倒说明可以了（如果拔出来还有流动的蛋液就在进烤箱直到熟透为止）

STEP8、尽量一次性熟透 多次实验牙签，布丁当中会有个洞，影响美观（图中靠后一杯就是多次实验结果）

STEP9、出烤箱后，天冷的话稍微凉一会就能给小孩子吃了 又嫩又滑的；天热的话可以放冰箱冷藏后味道更好