STEP1、将所有材料准备好，没有香草荚可以用香草精代替。

STEP2、用小刀将香草荚划开，刮出香草籽。

STEP3、将香草籽，香草荚，淡奶油，砂糖，牛奶混合，小火加热、不停的搅拌煮沸，关火，浸泡30分钟。

STEP4、用冰的饮用水（或冰的白开水）将吉利丁片浸没，泡软。太长的话可以剪开。浸泡时间大约十分钟左右。

STEP5、将混合特体过筛，过滤掉香草荚残渣。此时混合液体中仍有少量香草籽，没有关系，这些香草籽会提升奶酪韵味。

STEP6、将泡软的吉利丁片取出，挤干水备用。再次小火加热淡奶油牛奶混合液，约50度时，关火，加入吉利丁片，搅拌至完全融入混合液中。

STEP7、倒入你喜欢的容器中，放入冰箱冷藏至少四个小时。

STEP8、取出后可以加入你喜欢的水果做点缀。