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热菜家常菜

橙香酸奶布丁

2022-03-19 10:41:07

这里是大约三个布丁杯左右的量~ 喜欢清爽味道的可以多加橙汁,喜欢浓腻的可以加一些奶油~ 切记一片鱼胶片(就是吉利丁)可以凝固200ml哦~ 大家加油吧~期待大家的尝试!!

配料表:

  • 牛奶 (200ml)
  • 原味酸奶 (180ml)
  • 橙子 (四分之一个)
  • 白砂糖 (30ml(就是两茶匙))
  • 鱼胶片 (10g(就是两片))

详细做法:

STEP1、准备工作!把橙子皮薄薄的削下来,先不要切,不然后面会没味道哦~然后挤出橙汁备用~鱼胶片放在冷水里泡软~

STEP2、牛奶+砂糖放在小奶锅里加热至砂糖融化,放入泡好的鱼胶片(放之前要挤一挤水喵~ >▽< )

STEP3、搅拌至鱼胶片融化,冷却至不烫手,放入酸奶、橙汁,搅匀~(放凉了是为了防止乳酸被破坏![好像火箭队啊噗 )

STEP4、把做好的布丁液过筛后倒入布丁瓶或者别的容器~等待凝固~这段时间可以把橙皮切碎~

STEP5、凝固后在表面撒入橙皮就好啦~ 开动吧!~(@^_^@)~


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