配料表:
详细做法:
STEP1、牛奶和糯米混合搅匀至无粉粒
STEP2、用小火把步骤一的液体煮沸,煮成糊糊状,一定要不断搅拌,以防糊底哦煮好之后放凉备用
STEP3、我用的是冷冻的荔枝用新鲜荔枝当然也可以
STEP4、荔枝去核,冷冻的荔枝去核超方便,小刀沿核划一圈 一扭就下来了
STEP5、在搅拌机里放入糯米牛奶糊,荔枝肉,玫瑰酱
STEP6、搅拌破碎至均匀即可,不用特别细腻,然后放入冰箱,冷却备用。
STEP7、冷却后,放已经预冷一夜的雪糕机里搅15分钟。(没有雪糕机的小伙伴可以用冰棒模具冻来吃因为有糯米粉加持,不会硬的像咬冰块一样)
STEP8、在放入密封盒里,在冷冻室冻上一小时以上(如果冻太硬,刚拿出来会挖不动,可以放室温软化5分钟再试试挖)