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热菜家常菜

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • [甜蜜蜜香烤栗子]
  • 栗子 (500g)
  • 蜂蜜 (10ml)
  • [暖洋洋栗薯糖水]
  • 栗子 (500g)
  • 红薯 (150g)
  • 冰糖 (50g)
  • [香喷喷栗子焖饭]
  • 干香菇 (5个)
  • 腊肠 (1根)
  • 栗子 (50g)
  • 大米 (250g)

详细做法:

STEP1、[甜蜜蜜香烤栗子]准备500g新鲜栗子。每一个用刀在栗子表面划口。(新鲜栗子外壳比较难切,童鞋们要当心手哦)

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP2、倒入10ml食用油搅拌均匀,倒入烤盘。(用比较大的烤盘让每个栗子都受热均匀)

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP3、倒入10ml食用油搅拌均匀,倒入烤盘。(用比较大的烤盘让每个栗子都受热均匀)

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP4、放入烤箱上下货200度烤20分钟。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP5、10ml蜂蜜加入10ml清水搅拌均匀。(也可以用白砂糖代替蜂蜜)

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP6、取出栗子在开口出刷上蜂蜜水。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP7、在放入烤箱200度烤5分钟取出。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP8、甜蜜蜜香烤栗子就做好啦,开吃吧!(一定要趁热吃啊!和外面卖的一样好吃~)

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP9、[暖洋洋栗薯糖水]很多人都觉得栗子很难剥,剥完手都疼了还不一定剥的干净。我这有很简单的方法吖!先教大家怎么快速还不伤手的剥出栗子:500g新鲜栗子背部划开一道口。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP10、表面喷上清水放入微波炉高火2分钟。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP11、表面喷上清水放入微波炉高火2分钟。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP12、待不烫手后剥去外壳。(栗子在加热后放凉一会的的温度下很容易剥去外壳,而且剥出来的栗子非常完整干净!再也不用害怕剥栗子了~如果剥的时候栗子又凉了也不用担心,再加热一下又能接着剥哦!)

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP13、待不烫手后剥去外壳。(栗子在加热后放凉一会的的温度下很容易剥去外壳,而且剥出来的栗子非常完整干净!再也不用害怕剥栗子了~如果剥的时候栗子又凉了也不用担心,再加热一下又能接着剥哦!)

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP14、150g红薯去皮切小块。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP15、锅内倒入500ml清水大火煮开,放入栗子和红薯。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP16、放入50g冰糖。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP17、加盖中火20分钟煮至软糯。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP18、暖洋洋栗薯糖水就做好啦,开吃吧

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP19、[香喷喷栗子焖饭]5个香菇热水泡发后,挤干水分后切片。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP20、5个香菇热水泡发后,挤干水分后切片。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP21、1根腊肠切片备用。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP22、50g栗子分成小块。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP23、锅内热油,倒入60g腊肠小火炒香。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP24、倒入40g香菇、50g栗子炒热盛出备用。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP25、250g大米洗净放入电饭锅内。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP26、倒入炒好的腊肠栗子香菇。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP27、放入2g盐、1g糖、10ml生抽、5ml香油。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP28、倒入500ml刚刚泡发香菇的水。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP29、将调料搅拌均匀,关上电饭锅煮熟米饭。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP30、将调料搅拌均匀,关上电饭锅煮熟米饭。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP31、煮好后翻拌均匀。

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP32、盛出装碗

栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

STEP33、香喷喷栗子焖饭就做好啦,开吃吧~

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栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」


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