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热菜家常菜

自制玫瑰花酱

配料表:

  • 蜂蜜 (120g)
  • 白砂糖 (60g-120g)
  • 玫瑰花 (60g)
  • 新鲜柠檬 (适量)

详细做法:

STEP1、干玫瑰花去蒂,捻碎,清水浸泡一小时。

自制玫瑰花酱

STEP2、沥干水分,加入白糖翻拌均匀,腌渍半小时。

自制玫瑰花酱

STEP3、加入蜂蜜,鲜柠檬汁和少许泡花的水。(1-1.5cm的样子,柠檬汁根据个人喜好添加。)

自制玫瑰花酱

STEP4、大火煮开小火慢熬,勤搅拌。

自制玫瑰花酱

STEP5、煮至只剩一点汤,自然冷却凝固后装瓶密封。冷藏发酵5天以后,即可开盖食用。

自制玫瑰花酱

STEP6、颜色很漂亮吧!^_^配面包和冲饮均可。

自制玫瑰花酱


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