配料表:
详细做法:
STEP1、准备原材料
STEP2、牛奶层的吉利丁片提早泡软备用
STEP3、部分牛奶加入砂糖加热到40---60度之间,温度太高影响吉利丁片口感
STEP4、加入泡入的吉利丁片搅拌至融化,然后加入剩余的牛奶搅拌均匀后,放入冰箱冷冻19分钟左右
STEP5、此时可以准备草莓放入杯中,切下的草莓头尾等下打草莓汁用!
STEP6、加入冰箱冷冻至有点浓稠状的牛奶(如果不冷冻一会直接加,草莓会浮起)图中是冷冻了十几分钟的状态,然后送入冰箱继续冷冻
STEP7、此时把草莓层需要用到的吉利丁片用冷水泡软备用,同时打草莓汁(具体草莓汁与牛奶比列可以随个人喜欢,不一定按照我这个比列)
STEP8、同样,部分牛奶加入砂糖加热到40---60度后加入吉利丁片融化,然后加入草莓汁和剩余的牛奶搅拌均匀!
STEP10、树莓层需要的吉利丁片提早冷水泡软,将树莓果茸加砂糖加热到40--60度左右后加入泡软的吉利丁片
STEP11、最后添加一层树莓层,放入冰箱冷藏,此时就无需冷冻了,吃之前稍微装饰就完成了!
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