配料表:
详细做法:
STEP1、南瓜泥蒸熟捣碎
STEP2、来一个豆浆机的滤网来过滤一下,这样揉出来的南瓜面团会更加细腻。
STEP3、把酵母,面粉,南瓜泥,糖混合。10分钟内揉成一个光滑的面团。
STEP4、搓成一个长条面团。
STEP5、然后分成35克一个。另外,提前准备馅料15克左右。
STEP6、排出气泡,揉好。包入馅料,收口揉圆。
STEP7、面团压开,切小方形做小熊的耳朵。
STEP8、沾点水贴在两边。
STEP9、另外准备一点白色面团加入可可粉,揉匀,揉成棕色的面团来做眼睛鼻子等。
STEP10、锅里烧点温水,不要超过40度,然后把面包放进去发酵40分钟到一个小时左右。等到用手指轻轻一按面团,马上回弹的状态就可以了。
STEP11、大火烧水之后再蒸10分钟,焖2分钟。哇哇,可爱的小熊咯!
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