热菜家常菜
简易广式肠粉
1、米浆的浓稠度要把握好2、起锅的时候小心烫手3、最好可以提前在米浆里加入适量的盐搅匀
配料表：
- 米 （1杯）
- 鸡蛋 （2个）
- 玉米油 （适量）
- 水 （180克）
详细做法：
STEP1、大米泡发大约四小时（用手能捏碎的程度）
STEP2、米捞出放研磨机或宝宝辅食机里加适量水研磨成糊状（米浆）备用
STEP3、备好自己想要加入的蔬菜或肉类
STEP4、陶瓷碟（不锈钢碟也可以）底部刷一层玉米油
STEP5、加入米浆厚度小于1cm和自己配的蔬菜，等锅中水开以后上锅蒸（大概三分钟左右）
STEP6、蒸好的肠粉成透明状
STEP7、起锅用刮刀装盘
STEP8、加入自己喜欢的调料就好，也可以自己熬汤汁淋上去，喜欢辣的也可以加辣椒油
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