配料表:
详细做法:
STEP1、除巧克力和色素外,所有材料丢进面包桶,揉出薄膜
STEP2、温暖处发酵至两倍大
STEP3、面团排气后分割成6份
STEP4、每一份都再分成两份,一份大一些餐包,一份小一些做表面装饰
STEP5、小一些的那份再分成两份备用
STEP6、大一些的面团揉匀揉圆擀成圆形面皮,包入掰碎的巧克力
STEP7、包包子的方法包好收口揉圆
STEP8、所有餐包都包好,整理成椭圆型,摆入烤盘温暖湿润处发酵至1.5倍大,表面刷蛋液
STEP9、食用红色素用几滴水化开,刷在一头,做帽子部分
STEP10、入预热好的烤箱180度12分钟即可出炉
STEP11、餐包出炉后,把那会分出来的小面团分别整理成如图形状
STEP12、装饰在烤好的餐包上,用水沾在表面
STEP13、在胡子部分筛面粉
STEP14、入预热好的烤箱180度烤7分即可,这样分开烤是为了表面色泽有层次感
STEP15、出炉,用隔水融化的黑巧克力点缀出眼睛
STEP16、萌萌嗒
STEP17、好吃好看又好玩
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