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热菜家常菜

玫瑰白玉球

2022-03-19 10:41:07

蒸山药的时候一定要蒸软,若山药没事脆的就不好弄成山药泥,也影响后面口感

配料表:

  • 细砂糖 ((根据个人口味适量))
  • 山药 (300克)
  • 玫瑰花瓣 (适量)

详细做法:

STEP1、山药去皮,(山药去皮,不然绘很痒,干的玫瑰花水泡半个左右,山药去皮。

玫瑰白玉球

STEP2、锅里惨水,将山药放锅里蒸半小时,途中可以用筷子尖搓一搓山药,看山药是否煮软。

玫瑰白玉球

STEP3、将煮好的山药放盆里,用勺子撵成面糊。然后将细砂糖、泡好的玫瑰花瓣切细,放入山药糊中搅拌均匀。

玫瑰白玉球

STEP4、将山药糊搓成圆球或者自己喜欢的形状,然后装盘!

玫瑰白玉球


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