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热菜家常菜

手冲咖啡

2022-03-19 10:41:07

怕表述不清,文字是堂妈从百度搜来的,可以详尽的介绍手冲咖啡的过程!

配料表:

  • 乌干达布吉苏AA
  • 手冲壶

详细做法:

STEP1、乌干达布吉苏AA

手冲咖啡

STEP2、将磨好的豆粉倒入组合好的滤纸中,然后轻拍滤杯,将豆粉拍实,表面平整

手冲咖啡

STEP3、将少量的热水倒入底壶中,摇晃几圈,然后倒出。

手冲咖啡

STEP4、从豆粉中央注水,绕圆2-3圈,使全部全部豆粉都能均匀吸水,水滴下滴3-5滴为最好。

手冲咖啡

STEP5、豆粉吸水以后会膨胀,由之前的平整变为往上凸起的圆弧型,水流只需从中心开始往外绕圈注水,然后再从外圈绕回中心,到圆心收水,冲泡就结束了

手冲咖啡

STEP6、装杯前应该先将壶里的咖啡轻轻摇晃,令其浓淡充分混合,使得每杯的咖啡味道都均匀

手冲咖啡

STEP7、可以享用了……

手冲咖啡


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