STEP1、柚子刮下三分之一表皮，切成丝，用盐水浸泡

STEP2、半个柚子果肉用手撕成小段，加入锅里，加一小勺水

STEP3、小火熬制果肉慢慢散开成粒（用筷子搅拌），加入半袋冰糖和一半泡过盐水的表皮

STEP4、继续熬至水蒸发基本完毕，加入剩下果皮搅拌，

STEP5、再继续熬至水进一步蒸发，第二次的果皮都融了，变成粘稠的样子。

STEP6、起锅放凉，加入一大饭勺蜂蜜搅拌~

STEP7、腌制两天，待蜂蜜和冰糖去除了柚子苦味即可~