STEP1、把柚子洗净放在温水中浸泡

STEP2、将柚子的外皮薄薄的削下来，尽量少削点白色的部分，因为白色的部分是苦涩的

STEP3、削下来的皮切成细丝

STEP4、一个柚子皮的分量

STEP5、加食盐

STEP6、用盐水浸泡十分钟以去除苦涩味,浸泡的时间最好久一些

STEP7、剥出果肉

STEP8、将果肉,柚皮丝和冰糖放入锅内,倒入2碗水,大火煮开后,转小火慢煮

STEP9、煮到皮变透明关火

STEP10、放凉加入蜂蜜

STEP11、密封瓶盖,一周后品尝,一周的时间足够让柚子和蜂蜜混合,这样可以减少涩味