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热菜家常菜

柚子沙拉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 柚子 (3瓣)
  • 虾 (10只)
  • 小青柠 (3只)
  • 青柠 (半只)
  • 香菜 (5只)
  • 香茅 (半根)
  • 小米椒 (1只)
  • 薄荷 (8片)
  • 鱼露 (1勺)
  • 蒜 (1瓣)
  • 熟花生 (10颗)
  • MAEPLOY泰式沙拉汁 (适量)

详细做法:

STEP1、蒜切片、2只香菜杆切0.3cm长、其余香菜切1cm长、香茅6cm、小米椒切0.5cm长、大小青柠挤汁。

STEP2、泰式沙拉汁水蒜片香菜杆香茅小米椒青柠汁混合备用。

STEP3、2.虾去头尾、壳、线,煮熟后,入冰水备用;柚子撕去白膜后,掰成小块备用;花生入烤箱(上下170,10Min)备用。

STEP4、第二步调味沙拉汁加鱼露、虾、柚子、薄荷叶混合均匀后,表面洒熟花生粒装饰。


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