STEP1、黄油室温软化后分次加入糖粉和细砂糖打到融合并蓬松。

STEP2、分次加入鸡蛋液，每次必须彻底融合后再加下一次。

STEP3、筛入低粉和咖啡（速溶）后搅拌均匀。

STEP4、用自己喜欢的花嘴挤到烤盘上（不是不黏盘记得垫油纸）。

STEP5、入烤箱中层170度上下火烤15-18分钟（每个烤箱的温度都不同，灵活调整），因为曲奇颜色过深，所以要一直在烤箱旁边，防止烤焦。烤好移至烤网上晾凉即可食用。

STEP6、香浓咖啡曲奇就这样做好了。。。香浓中带着淡淡的苦味，简直棒呆了！