STEP1、生蚝外壳先用刷子刷干净，用清水浸泡一会。

STEP2、青红彩椒切小粒，洋葱切小粒，小米椒切碎，生姜和蒜切碎，越细越好

STEP3、粉丝先用清水浸泡至软

STEP4、生蚝用小刀翘开，内部清洗干净，再把生蚝放入壳内，放入蒸锅。

STEP5、热锅改小火，倒入油，先放入生姜和蒜炒至变色有香味，加入蚝油，生抽调味，蚝油和生抽都有咸味，不用再放盐，加入其他配料炒30秒，关火

STEP6、泡好的粉丝放到生蚝上，再加入炒好的酱汁。

STEP7、锅中水开后放入蒸锅，蒸十分钟即可出锅。