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热菜家常菜

葱油饼

2022-03-19 10:41:07

1喜欢什么调味料就放什么,盐不可放太多,不然会很咸的,之所以要刷油是为了使葱油饼口感更好,更有层次感,呈千层的一个状态2煎制的时候不可太大火,小火慢慢煎制,防止饼皮烧焦影响口感,外观

配料表:

  • 饺子皮 (6张)
  • 油 (适量)
  • 葱 (2根)

详细做法:

STEP1、葱切小段备用

葱油饼

STEP2、取一张饺子皮,再涮点油在饺子皮上,再撒些葱花

葱油饼

STEP3、再撒点孜然粉,还有一点点细盐

葱油饼

STEP4、再取一张饺子皮盖上

葱油饼

STEP5、再刷油

葱油饼

STEP6、放葱花,撒孜然粉,还有盐,重复这样的步骤,饺子皮越多层越好吃

葱油饼

STEP7、用擀面杖擀开

葱油饼

STEP8、锅中放少许油,待锅底油温90度时,再放入葱油饼下去煎,煎制的过程中要小火噢

葱油饼

STEP9、外酥里嫩

葱油饼

STEP10、酥到炸

葱油饼

STEP11、千层葱油饼

葱油饼


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