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深夜食堂|回忆中的花卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (500g)
  • 水 (280g)
  • 酵母 (一勺)
  • 盐 (一勺)
  • 糖 (两勺)
  • 葱花 (适量)
  • 玉米油 (适量)

详细做法:

STEP1、准备所有食材,将面粉、水、酵母、盐、糖放入和面机和面发酵,大概一个半小时左右。

STEP2、从和面机里拿出面团,擀成长方形。

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STEP3、葱花油适量盐拌匀,涂在面团上。

深夜食堂

STEP4、将面团折起来。

深夜食堂

STEP5、切宽度大约两公分的条状,进行制作。

深夜食堂

STEP6、放入蒸笼蒸制20分钟。

深夜食堂

STEP7、20分钟后,蒸笼内放五分钟再拿出来即可。

深夜食堂


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