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热菜家常菜

秋梨膏

2022-03-19 10:41:07

膏是由和祛痰中药配伍加工而成药膳饮品,由《本草求原》中所载“蜜膏”经宫廷御医加工演变而成,相传始唐朝。据说,唐武宗李炎患病,终日口干舌燥,心热气促,服了上百种药物均不见疗效,御医和满朝文武都束手无策,正在人们焦虑不安之时,名道士、蜂蜜及各种中药配伍熬妙方治好了皇帝病。从此,道士妙方成了宫中秘方,到清朝流入民间。相传,过去城里到天就刮大风,得感冒、咳嗽人很多,般人买回去熬水,为是治咳嗽祛痰,但效果欠佳。次因缘巧合,名掌柜与宫中作膏太医相识进而成了朋友,在掌柜殷勤讨好下套出了作膏药方,作成功,很快在民间流传起。由,并在售卖,所以成为了传统保健食品,流传至今。功效:止咳化痰

配料表:

  • 冰糖
  • 红枣
  • 生姜

详细做法:

STEP1、梨洗净去皮

STEP2、擦成梨蓉

STEP3、擦好了的梨蓉

STEP4、生姜去皮切片

STEP5、梨蓉和生姜放在砂锅中

STEP6、因我买的是脆枣,所以先蒸软再切条

STEP7、把红枣和冰糖放在砂锅里

STEP8、大火煮开转小火

STEP9、过滤一下

STEP10、继续煮至浓稠,放凉后加入蜂蜜,放冰箱保存,喝时用温水冲


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