热菜家常菜
五仁月饼馅
1、坚果的总重量、果干的总重量和其他材料的重量成比例即可，坚果和果干的种类和用量可以根据喜好调节。2、本配方的甜度比卖的月饼略微小一点，白砂糖的量也可以根据喜好自行调节。
配料表：
- 腰果 （50克）
- 开心果仁 （50克）
- 榛子仁 （50克）
- 核桃仁 （50克）
- 南瓜子仁 （50克）
- 葵花籽仁 （50克）
- 巴旦木仁 （50克）
- 花生仁 （50克）
- 熟白芝麻 （30克）
- 芒果干 （80克）
- 葡萄干或蔓越莓干 （40克）
- 糯米粉 （130克）
- 中粉 （50克）
- 白砂糖
详细做法：
STEP1、烤箱150预热，花生、腰果、巴旦木、榛子、一起烤8分钟。花生、腰果，所有果切碎备用，大小可根据喜好调节。
STEP2、开心果、南瓜子仁、葵花籽仁、熟芝麻一起烤5分钟，开心果南瓜子仁。
STEP3、芒果干和蔓越莓干切碎备用。
STEP4、所有坚果碎和果干碎混合。
STEP5、糯米粉和中筋面粉一起炒熟，不粘锅小火大概炒十几分钟，加入。
STEP6、加入水、白酒、白砂糖、花生油，搅拌均匀。
STEP7、用手揉成团。
STEP9、做好的酥皮月饼。
STEP10、做好的广式月饼。
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