热菜家常菜
烤箱版麻辣大米锅巴
1.刀子蘸水之后再切米就不会粘在刀子上被弄破了2.米饭一定要擀薄一点，这样烤出来才会薄薄脆脆的，否则不容易烤干，即使加长时间烤干之后也会很硬不好嚼3.若米饭擀的较厚，200度上下火烤10分钟之后是软的有弹性的也很好吃，只是放到第二天就干了不好嚼了，需要当天吃掉
配料表：
- 大米饭 （两小碗）
- 十三香 （1勺）
- 盐 （5克）
- 辣椒面 （2勺）
- 葱花 （1把）
- 黑芝麻 （1小搓）
详细做法：
STEP1、1量杯的大米，闷成饭，大约有两小碗
STEP2、闷好的饭里加入一把葱花，两勺辣椒粉，1勺十三香，5克盐或两勺，1小搓黑芝麻
STEP3、搅拌均匀如图
STEP4、放入食品袋中用擀面杖擀平，来回擀，尽量擀薄
STEP5、袋子从上面一面的中间剪开并撕开即可
STEP6、烤盘铺铝箔纸刷油
STEP7、把擀平的整张米扣到铝箔纸上，刀子蘸点儿水把米切成块
STEP8、烤箱上下火200度15分钟，若米擀的很薄可以时间短一些
STEP9、烤好的锅巴香香脆脆的，可以晾凉了之后装起来，当小零食吃
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