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热菜家常菜

奥尔良烤翅根烤箱

1.我用这些调料,腌制一晚上口味刚刚好,具体制作时可根据实际情况调整调料量。2.我的表面有点烤糊了,是因为和我的迷你小烤箱还没磨合好,上层没有掌握距离,正常的烤箱,这个温度这个时间我认为是可以的。3.这个腌料打开之后好难闻,像方便面料包,搞的我一度怀疑,这能烤好吃吗?索性最后烤出来还不错,确实是奥尔良口味hhhh4.所有图片都没加滤镜,我是调料看心情,味道靠运气的厨房小萌新,废话完了

配料表:

  • 翅根 (5个)
  • 奥尔良腌料 (25克)
  • 生抽 (2勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 姜片 (3片)
  • 葱段 (3段)
  • 蒜 (2瓣)
  • 水 (适量)
  • 料酒 (1勺)

详细做法:

STEP1翅根洗好,肉厚的地方用刀切一下,用牙签扎孔,方便入味。放入蒜片姜片葱段生抽耗油料酒。

奥尔良烤翅根烤箱

STEP2、腌料我用的这个,它上面写着35g(一袋)调料10g水可以腌制350g鸡翅,但是我口轻,用了大概25g调料,加了一点点点盐。

奥尔良烤翅根烤箱

STEP3、放好所有调料之后加入适量的水,抓匀。我要第二天早上烤作便当,所以用保鲜袋腌制了一晚上。没有拍照。

STEP4、第二天,拿出鸡翅,葱蒜姜料汁扔掉,放入烤盘。烤箱200度预热10分钟。放入鸡翅烤20分钟,我放的是上层。

奥尔良烤翅根烤箱

STEP5、20分钟后取出,表面涂蜂蜜。再放入烤箱,继续烤20分钟。

奥尔良烤翅根烤箱

STEP6、时间到,拿出食用。

奥尔良烤翅根烤箱


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