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热菜家常菜

冰皮月饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉 (400克)
  • 红豆沙 (250克)
  • 紫薯泥 (250克)
  • 沸水 (400克)

详细做法:

STEP1、胡萝卜榨汁过筛留水,煮沸200g,为了有颜色,可也可以用火龙果粉色,芒果黄色,蓝莓紫色,凭自己喜好和家里食材。

冰皮月饼

STEP2、200g胡萝卜沸水加入200g糯米粉里和面成团

冰皮月饼

STEP3、200g沸水加200g糯米粉和面成团

冰皮月饼

STEP4、豆沙馅和紫薯馅25g一个分成球

冰皮月饼

STEP5、面团30g一个按压片,可以的混合揉搓,面团

冰皮月饼

STEP6、包裹馅料揉成团

冰皮月饼

STEP7、放入压花器里压成花,装盒

冰皮月饼

STEP8、最后贴标签,装盒,放入冰箱冷藏。

冰皮月饼


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