STEP1、买回来的沙蚬加几滴香油跟少许盐让它吐干净泥，放置两个钟后洗净控干水份

STEP2、最少放置10分钟

STEP3、蒜头切末，姜切末，香菜切小，家里有小辣椒可以加一颗。我家里没有所以没放。

STEP4、沙蚬放在锅里，煮一壶开水，倒进沙蚬里面没过沙蚬。让它烫一到两分钟

STEP5、烫到这种稍稍张开嘴巴就行，不用全开。然后将热水到处，控干水份

STEP6、加入配料

STEP7、蒜头姜香菜，生抽，香油，糖，陈醋（陈醋，能过多，将所以东西搅拌均匀，让他腌半个钟左右就行，夏天以冰箱冷藏下吃起来口感更佳！！超好吃哦！