STEP1、网上购买的冰皮月饼预拌粉

STEP2、取200克放大盆中，加入热开水

STEP3、用刮刀搅拌至无粉粒

STEP4、用手搓光滑。

STEP5、将冰皮称出每个25克，搓圆。取出馅料称重每个25克搓圆。

STEP6、准备好月饼模具，可在模具中抹上少许油防粘

STEP7、将饼皮用擀面杖擀平，把馅料包入，搓成圆球，放入月饼模具中压成月饼即可!

STEP8、成品美美哒！

STEP9、冰箱冷藏几小时口感更佳