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无糖低碳可可山药芝麻馅月饼

2022-03-19 10:41:07

最后整形用椰子粉抹了一圈,防止黏连磨具。也挺好看的。

配料表:

  • 芝麻 (50克)
  • 水 (60克)
  • 材料如图 (做法参考吃瘦叔叔方子)

详细做法:

STEP1、成品60g每个,皮29g,馅31g。共9个。用了63g月饼磨具。

无糖低碳可可山药芝麻馅月饼

STEP2、图点开,看完整食材配比。甜度差不多吧,馅是熟的,可以自己加糖尝味道。此方低甜。为了降低热量才放了山药混合芝麻馅。做法流程请在作品里查看作品里的相关了链接。是吃瘦叔叔的皮方子,我调了一丢丢而已。差不多。因为我没有亚麻籽粉。

无糖低碳可可山药芝麻馅月饼

STEP3、占比成分图。

无糖低碳可可山药芝麻馅月饼

STEP4、切开面。馅里可以不放(魔芋胶水)来增粘稠。口感会更扎实点吧。可以嵌入几颗巧克力豆或者蔓越莓?哈哈增加口感风味。

无糖低碳可可山药芝麻馅月饼


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