配料表:
详细做法:
STEP1、面粉、紫薯、酵母等备料
STEP2、紫薯洗干净后中间划开
STEP3、蒸30分钟
STEP4、蒸好后去皮,碾成泥
STEP5、碗里倒入面粉、酵母、紫薯泥、水和成面团
STEP6、醒发20分钟后揉一下,二次醒发30分钟
STEP7、取一块面团切面剂子
STEP8、压平擀皮(和擀饺子皮一样)
STEP9、取四个擀好的面片叠在一起,用筷子在中间压一道痕
STEP10、从外向里卷起
STEP11、顺着压痕一切为二
STEP12、顺着压痕一切为二
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