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热菜家常菜

2013年圣诞甜心-糖霜圣诞树饼干

2022-03-19 10:41:07

其实做糖霜饼干有三年了,这次真心是喜欢上了so,做的还算满意!哈哈对了饼干烤之前最好用小牙签戳一戳这样不会鼓起的太厉害,但是做糖霜覆盖,也不会很明显!

配料表:

  • 香草精华 (1teaspoon)
  • 无盐黄油 (75g)
  • 糖份 (60g(55g))
  • 蛋液 (20g)
  • 低筋面粉 (130g)
  • 泡打粉 (1/3teaspoon)
  • 烤箱180度预热
  • 上下火 (8-12分钟。)

详细做法:

STEP1、黄油室温化,发,发,直到颜色发白,细腻,体积变大。

STEP2、需要大概分两次加入鸡蛋液,和黄油混合。不要出现蛋液和黄油分离。

STEP3、加入香草精混合。

STEP4、加入过筛过后的泡打粉和低筋面粉的混合。

STEP5、混合物我是先用切刀切碎,然后用手搓成小细粒,最后拿起来揉了几次,看到面粉和油混合好了,放进保鲜袋,冷冻5-10分钟。

STEP6、拿出面团,下面放油纸,放上面团,在盖上保鲜膜,用擀面杖擀出厚度约2-3mm的面团。

STEP7、用圣诞树的模具,做出圣诞树的饼干。烤箱180度上下火,8-12分钟上色即可。

STEP8、接着就是制作糖霜拉我用的糖霜很多。方子可以下次给拉

2013年圣诞甜心-糖霜圣诞树饼干

STEP9、先用floodroyalicing铺面。然后立马用floodroyalicing点上白色和红色装饰。最后全干后,用20-secondroyalicing点缀树顶就成功拉

2013年圣诞甜心-糖霜圣诞树饼干


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