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自制葱油饼

2022-03-19 10:41:07

薄如蝉翼层若丝【自制油饼境界】关于食物,每人都有小时候不碰东西,长大后随着包容性进步,慢慢开始接纳。油饼,在我记忆力算是一。在天津念书时候,放假回来,油饼,觉得简直是递进到一:岸数百步,中无杂树,芳草鲜美,落英缤纷全新境界。其实不是俺娘法有了怎样改变,是我胃口,经过学校食堂磨砺,已经黄发垂髫均怡然自乐了。O(_)O油饼,骄傲振博一点讲:好好好哇!饼皮薄而柔软、油香而不腻、薄如蝉翼层若丝。当然,如果你从未离家远行独自闯天涯,前面那句就当没看到吧O(_)O

配料表:

  • 面粉 (350克)
  • 小葱 (一把)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 开水 (200克左右)
  • 盐 (一茶匙)
  • 胡椒粉 (一茶匙)

详细做法:

STEP1、350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时

自制葱油饼

STEP2、一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀

自制葱油饼

STEP3、把面团擀成薄片,铺满油葱

自制葱油饼

STEP4、从下到上卷起,再从右到左盘起来

自制葱油饼

STEP5、放置15分钟后,轻轻擀成圆饼

自制葱油饼

STEP6、烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可

自制葱油饼


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