STEP1、准备一个白萝卜洗净削皮

STEP2、将萝卜切至条状备用

STEP3、用一小勺盐进行搓揉去除萝卜辛辣，至少半小时以上。我还用了胡萝卜为了颜色好看，胡萝卜腌制出来的口感没有白萝卜爽脆。在揉搓好之后用清水冲洗去除多余的盐粒！！！

STEP4、白醋和糖放在锅里加热至白糖融化，冷却至常温

STEP5、将小米椒，泡椒切段，姜丝，放置在冷却后的糖醋水中，加入用盐搓揉好的萝卜条，加入凉白开淹没萝卜，所有食材搅拌均匀后，根据个人口味再进行调整

STEP6、最后为了食用方便，选择密封性好的瓶子或者罐子密封保存，腌制10小时以上就可以吃啦一定要放在冰箱