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热菜家常菜

堂妈小厨——蓝莓果酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蓝莓 (克600)
  • 白糖 (克150左右)
  • 柠檬 (半个)

详细做法:

STEP1、蓝莓太多了,吃不了做果酱吧!

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP2、600克蓝莓

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP3、蓝莓清洗干净用厨房纸擦干或者晾干。

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP4、白糖使用多少随你自己,多放点甜度高,少放点就会酸甜。

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP5、炒锅里加入蓝莓和白砂糖

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP6、蓝莓和白糖拌匀

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP7、拌匀后的状态

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP8、开中小火慢慢加热。上中小火煮开。

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP9、中小火继续煮

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP10、要有耐心哦,不停搅动避免粘锅

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP11、漂亮的颜色

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP12、煮到果酱有点稠,但是还不是很稠的时候关火,不要煮到太干了,关火以后果酱还会再变稠一点的。

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP13、这种状态就好了

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP14、碗里装冷水,加入蓝莓酱迅速成球就代表好了

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP15、柠檬

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP16、挤入柠檬汁拌匀

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP17、亮晶晶的蓝莓

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP18、果酱凉透装入干爽的瓶中,冷藏一周。如果冷冻就能存好久了!

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP19、烤片包迷上蓝莓酱,哇哦!

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP20、你也试试看吧?

堂妈小厨——蓝莓果酱

STEP21、记得给堂妈交作业!

堂妈小厨——蓝莓果酱


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