热菜家常菜
潮式特色粽子
1、粽叶需要提前一晚浸泡，然后洗干净煮约5分钟左右，煮好拿出来晾凉，剪刀剪去头尾。2、不喜欢绿豆可以换成花生或者小米，纯糯米也行。3、材料可以根据自家喜欢准备，有人放五花肉、排骨、鱿鱼、鲍鱼等都可以哒喜欢什么就包什么
配料表：
- 糯米 （5斤）
- 去皮绿豆 （400克）
- 酱油 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 盐 （适量）
- 香菇 （15朵）
- 虾米 （60个）
- 干贝 （60粒）
- 咸蛋 （20个）
- 肉沫 （1斤）
- 腊肠 （60片）
详细做法：
STEP1、糯米和绿豆洗干净浸泡2小时，期间把香菇洗干净后一分为四，煸炒调味至熟透，煸炒剩下的香菇汤汁，加入盐蚝油酱油跟浸泡好的糯米绿豆，煸炒调味均匀，盛出来放凉备用。
STEP2、肉沫盐、蚝油、酱油、油腌制30分钟备用，腊肠切片放碗里备用，虾米、干贝浸泡20分钟后沥干水备用，咸蛋磕出来备用，可以一分为二或者三都行。
STEP3、包的时候可以上网看看自己喜欢的方式，先练熟再包。
STEP4、包后煮约50分钟，具体时间需要看粽子大小调整我包的大约110g一个，煮50分钟煮一个，真香
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