热菜家常菜
糖醋藕丁
选择莲藕的时候，选择两端连接处还在的藕，不然可能会买到藕眼里全是泥的，清理实在太麻烦了！
配料表：
- 藕 （1节）
- 葱 （1根）
- 老抽 （1勺）
- 糖 （3勺）
- 盐 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、莲藕一节，去皮切丁泡水里备用
STEP2、烧水焯藕丁，水开后焯一分钟沥水捞出！
STEP3、调酱汁，老抽一勺！
STEP4、白醋2勺
STEP5、白糖3勺
STEP6、盐一勺
STEP7、鸡精一勺
STEP8、搅拌均匀，糖醋汁调好啦
STEP9、一勺淀粉，少量水，搅拌均匀，调好芡汁
STEP10、热锅热油，下藕丁翻炒一分钟，倒入调好的糖醋汁，翻炒一会儿，再倒入芡汁，小火收汁后撒入葱花装盘！
STEP11、完成
STEP12、口感脆嫩，酸甜开胃
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