配料表:
详细做法:
STEP1、把粽叶仔细冲洗干净。
STEP2、放到烧开水的锅里煮几分钟,为了包粽子时叶子不容易碎。
STEP3、把糯米多洗几遍后再泡半个小时,泡好后倒掉水拌上白糖就可以了,糖量适口味而定。
STEP4、大枣花生洗好泡一会儿就可以用了。
STEP5、开包啦把粽叶绕成一个漏斗状,底下一定要压紧,然后装一点米再放上大枣或花生,再放上一点米压紧后包起来用线系紧,包的时候压的越紧越好吃,也可加其它配料,如果包肉粽,提前把肉调好味包法是一样的哦。
STEP6、包好后放到锅里,加的水量刚刚没过粽子就可以了,最好放点鸡蛋同煮,开锅再煮半小时就可以出锅了,到时可以吃到不一样味道的鸡蛋和粽子啦。