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热菜家常菜

从头做月饼。。。附月饼馅的做法

2022-03-19 10:41:07

椰蓉蔓越莓士:黄30克酪80克糖50克蛋黄2个牛80ml15克椰蓉85克低30克切碎的蔓越莓干30克·黄酪搅匀两者混合椰蓉·蛋黄糖稍发低拌匀牛隔热水搅拌成团蔓越莓·冷藏一小时分割每个35克:芸150克50克10ml蜂蜜5-10克(酌情添加35克6个):芸150克20克糖40克(35克6个)纯红:干红250克糖120克100克(650克)芸:干云250克50ml糖30克50克18克(550克芸)

配料表:

  • 中粉 (90)
  • 蜂蜜 (65克)
  • 植物油 (25克)
  • 自制枧水1.5克 (食用碱0,5克水1克)

详细做法:

STEP1、制作饼皮

从头做月饼。。。附月饼馅的做法

STEP2、包馅

从头做月饼。。。附月饼馅的做法

STEP3、烤焙

从头做月饼。。。附月饼馅的做法

STEP4、椰蓉蔓越莓芝士月饼

从头做月饼。。。附月饼馅的做法

STEP5、纯红豆沙月饼

从头做月饼。。。附月饼馅的做法

STEP6、香甜黑芝麻月饼

从头做月饼。。。附月饼馅的做法

STEP7、奶油可可月饼

从头做月饼。。。附月饼馅的做法

STEP8、椰蓉蔓越莓芝士馅的制作

从头做月饼。。。附月饼馅的做法

STEP9、椰蓉蔓越莓芝士馅香甜黑芝麻馅纯红豆沙馅

从头做月饼。。。附月饼馅的做法

STEP10、奶油可可馅

从头做月饼。。。附月饼馅的做法


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