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热菜家常菜

网红牛轧糖

2022-03-19 10:41:07

全程小火,用不沾锅,喜欢硬一点的整盘时可以多搓揉一下,牛扎糖因为无添加适合寒冷天气,天气热就不太适合。

配料表:

  • 雅谷棉花糖 (270克)
  • 总统黄油 (40克)
  • ozcow全脂奶粉 (170克)
  • 花生 (270克)
  • 芝麻 (45克)

详细做法:

STEP1、1.准备好以上材料,花生炒熟去皮分瓣。

网红牛轧糖

STEP2、2下火下黄油融化后倒入棉花糖,边翻炒边压一下,待棉花糖和黄油融合。

网红牛轧糖

STEP3、3.棉花糖融化到这个状态下奶粉边翻边压一下,注意翻拌就可以了不需要搅拌。

网红牛轧糖

STEP4、4.奶粉和棉花糖混均匀后加入芝麻和花生翻拌均匀。

网红牛轧糖

STEP5、5.戴上手套把牛扎糖倒入模具盘中搓揉一下,这样牛扎糖更有嚼劲。然后整盘铺平,可以借助擀面杖擀平。

网红牛轧糖

STEP6、6.做好的牛扎糖待半小时后切块装袋,天气热可放入冰箱十五分钟再取出。

网红牛轧糖

STEP7、7.装上好看的袋子,牛扎糖就做好了。

网红牛轧糖

STEP8、8.超级可爱的包装袋有木有。

网红牛轧糖

STEP9、9.这个外包装好看吧

网红牛轧糖

STEP10、10.也可以做成礼盒装,送礼佳品。

网红牛轧糖


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