日式美乃滋

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07

橄榄油做起来不合适，请别使用喔！材料的好坏决定做出来的样子，请务必使用新鲜的食材。由于日本的美乃滋没那么甜，不要加太多砂糖会比较接近日式的味道。手作的新鲜美乃滋较不能久放，注意尽早食用完毕为好。

配料表：

详细做法：

STEP1、将沙拉油以外的材料放进一个大碗里，打散。碗不要选太小，不然搅拌时可能会溅出去。

日式美乃滋

STEP2、接着一面搅拌，一面将沙拉油少量的加入。注意一口气将沙拉油加入的会，会无法顺利的乳化，所以一定要一点一点的加入喔！沙拉油加完后加入醋，接着搅拌至奶油状。

日式美乃滋

STEP3、搅拌至呈现奶油状，拉起来有尖峰即可。

日式美乃滋

STEP4、日式美乃滋就做好啦，是不是很简单啊！

日式美乃滋