STEP1、准备好所有材料笋干剪小段，腊肠切厚一点的片，一根半干贝准备20粒，小的可以多准备一点

STEP2、酱油肉，一斤左右，最好肥一点的，让卖肉的人给你切成小方块带骨头的更香用老抽，生抽，糖，盐，腌制一晚味道按照自己的口味腌，吃不准味道剪一点下来微波炉热熟，尝一下味道

STEP3、糯米不用泡，淘洗一遍，沥干倒入老抽，生抽，盐，糖，拌匀，每过15分钟搅拌一次，静置一个小时（让糯米充分吸收酱油的味道和颜色

STEP4、再来处理粽叶，一片一片洗，有些会有虫斑，要洗干净然后开水烫一烫（让粽叶有韧性，不容易断裂）水烧开倒在粽叶上，或者粽叶放进进开水里

STEP5、然后把头上尖尖的剪掉

STEP6、包好以后放在锅里，放水没过粽子以后，煮4-5个小时，压力锅的话1小时左右就可以了。

STEP7、包粽子步骤1这里包的粽子是碱水粽，包法一样的，粽就是一勺糯米以后，蛋黄，再一勺糯米，干贝，腊肠和笋干，再一勺糯米（肥最好居中，然后糯米到满，再盖上粽叶请大家忽略这么乱的背景

STEP8、包粽子步骤2

STEP9、包粽子步骤3

STEP10、包粽子步骤4